1、阿胶250克加黄酒500毫升，比例为1:2。
2、可以加辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克，可其他食材。
(资料图片)
3、阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，一般是将阿胶打成粉后用黄酒浸泡两个晚上再制作阿胶糕。
4、扩展资料：阿胶糕在我国历史悠久，选材也较为考究。
5、其主要原料阿胶是由驴皮洁净去毛后熬制而成。
6、阿胶糕的制作过程，是首先将阿胶在黄酒中浸泡，而后进行熬煮，再将炒熟的核桃、枸杞、黑芝麻、红枣等混合其中。
7、在阿胶切块过程中会涂抹少量香油以防止阿胶与器皿等粘黏。
8、市面上部分产品中的阿胶并非真由驴皮熬制而成，而是通过马皮或者骡子皮等熬制。
9、虽然在外观上看不出明显的差异但却降低了阿胶原有的功效，所以无法达到补血补气的作用。
10、参考资料来源：人民网-阿胶糕虽好，但其真的适用于所有女性吗？。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
